Friske Boudeuse-østers Allergener: skalldyr, fisk

Eksklusiv Caspian Osceitra-kaviar, servert med et sett av blini, rømme og dilldip. Allergener: hvete, egg, laktose, fisk

Sprø, fritert calamari servert med en frisk dilldip. Allergener: bløtdyr, hvete, egg

Delikat sjøkreps fra Hitra gratinert med aromatisk ramsløkssmør. Allergener: skalldyr, laktose, cashew

Kremet og smaksrik St. Marcellin ost, ovnsbakt med aromatisk sort trøffel. Allergener: laktose, hvete

Confitert and, servert med brod, senep og cornichones Allergener: hvete, sulfitt, senep

Tartar av baskisk biff indrefilet, servert med surdeigsbrød. Allergener: hvete, egg

Fersk brød med hjemlaget aioli. Allergens: egg, gluten

Variant av dagens ost akkompagnert met bellota skonke, tørket frukt og fikenmarmalade. Allergener: laktose

Galicisk biff fra melkekyr, tørrmodnet. Servert med klassisk bordelaisesaus og sprø talgfritter. Allergener: melk, fish,senep, sulfitt

Klassisk fransk smørstekt sjøtunge, servert med silkemyk potetpuré. Allergener: fisk, laktose, sulfitt

Klassisk pasta med hjerteskjell, hvitløk, chili og hvitvin. Allergener: hvete, egg, bløtdyr, sulfitt

Grillet baskisk Cote de boeuf, servert med fries og grønn peppersaus Allergener: laktose, sulfitt

Varm sjokoladefondant med rik, smeltende kjerne, servert med crème anglaise. Allergener: hvete, laktose, egg

Klassisk vaniljekrem med karamellisert sukkerlag, toppet med karamelliserte hasselnøtter Allergener: laktose, egg, hasselnøtter